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不锈钢餐具生锈会溶出重金属 据台湾“中央社”消息，为调查不锈钢餐具的安全状况，近日台湾地区消费者基金会对市售产品进行抽检发现，用久后有锈、刮痕、凹凸不平的不锈钢餐具可能会溶出重金属。 台湾消基会共抽验25件餐具，其中5件标识不合格，但重金属锰、镍溶出都合格；这25件抽检样品的产地包括台湾、日本及中国大陆，标示不合格有2件产自台湾、2件产自中国大陆、剩余1件未标产地。 上述5件标示有疑虑的问题以厂商、产地、制造日期等不明为主，有1件则是验出为200系列材质，却标示成售价较贵的300系列。 台湾地区提醒，虽然锰、镍溶出物检验合格，；然而用久后，不锈钢会生锈，所以用于装食物的不锈钢餐具，若有锈斑、刮痕、凹凸不平的状况出现，就不要再用了，以免承担溶出有害物的使用风险。 台湾消基会补充，锰是人体必须的微量矿物质之一，但若吸收过量，会影响神经系统，引发记忆障碍，甚至是帕金森氏症；镍因耐腐蚀被用于金属合成上，但部份镍化合物已被认定是人体致癌物。 为了规范国内集成灶市场，建立合理有序的竞争环境，集成灶行业标准加紧制定。中华环保灶网记者了解到，截止目前， 集成灶行业相关标准现已出台4份，包括《建设部归口工业产品行业标准制定、修订计划》、《集成灶产品行业联盟标准》、《家用燃气器具旋塞阀总成》和《吸油烟机》标准，不少大型集成灶企业均受邀参加。 《建设部归口工业产品行业标准制定、修订计划》即《集成灶》标准，由住房和城乡建设部标准额定司批准，住建部标准定额研究所组织中国标准出版社出版发行，自去年6月25日计划以来，已于今年5月1日起正式实施。《集成灶产品行业联盟标准》、《家用燃气器具旋塞阀总成》和《吸油烟机》标准也于近日陆续出台，从不同方面对集成灶行业进行了明文规定。按理说，如此大张旗鼓的进行行业统一规范，对整个行业的走向和发展来说理应是件好事，但是，记者在走访中发现，部分集成灶代理商对这些行业标准的出台“丈二的和尚摸不着头脑”，对于各项标准的针对性在里、统一规范、标准的细则有些等诸多问题均不得而知，为了对广大消费者负责，为了促进行业的发展，记者在此呼吁，行业的发展自然离不开标准规范，但更重要的是要将信息公开透明化，我们更看重标准的后续实施。
