特产烧饼的荣誉： 除了厚重的文化渊源，近年来的特产烧饼也是屡获殊荣，像“商业部产品”、“山东省产品”、“山东省传统名特食品”、“质量达标食品”、“中华名小吃”、“中国名点”、“无公害产品”、“中国放心食品信誉品牌”等称号。 特产烧饼的做法： 1.准备材料 面粉500克，精盐10克，芝麻150克。 2.将面粉放入盆内，加水250克，再放入精盐和成软面。芝麻用水淘洗干净，晾干。 3.面团搓成长条，摘成48个面剂，制成圆形，逐个蘸水在瓷墩上压扁，再向外延展成圆形薄饼片，上面抹一遍水，使有水的一面朝下粘满芝麻。取已粘芝麻的饼坯，平面朝上贴在挂炉壁上，用锯末火或木炭火烘烤至成熟，用铁铲子铲下，同时用长勺头按住取出。 4.每16个用纸包成一包，呈圆筒形，48个共包3包。如制甜酥烧饼，可将盐换成白糖（55克），用温水化开，与面粉和好，制法同咸烧饼，比咸烧饼稍薄，500克面粉可制烧饼3.5包，共56个。 周村烧饼，因产于山东淄博周村而得名，是山东省的特产之一。以传统工艺精工制作而成，为手工制品，有“酥、香、薄、脆”四大特点，富有营养，老少皆宜。其外形圆而色黄，正面贴满芝麻仁，背面酥孔罗列，薄似杨叶，酥脆异常。入口一嚼即碎，香满口腹，若失手落地，则会皆成碎片，俗称“瓜拉叶子烧饼”。周村烧饼制作历史悠久，至今已有一千八百多年的历史。几经工艺改造，如今已是中外，家喻户晓，深受世界各国消费者的喜爱。 周村惠福食品厂位于闻名全国的“天下村”周村309国道旁边，是生产香酥烧饼的厂家，技术力量雄厚，设备先进，工艺合理，检验设备，质量管理体系完善，产品质量稳定。随着市场准入制度的实施，企业将发挥“团结和谐，素质较好”的企业精神，推行全面素质管理，不断完善质量管理体系，紧紧围绕市场需求做文章，使我们将精心营造真正的“安全食品、放心食品、食品，”以此向广大消费者许下诚信承若，并作为企业前进的奋斗目标。本厂生产的香酥烧饼，以小麦粉、白砂糖、芝麻仁为原料，以传统工艺精工制作而成，是手工制作，具有以下特点： 酥：是一大特色，入口一嚼即碎，不咯不皮，失手落地，即成碎片。 香：也是一诱人特色，入口久嚼不腻，越嚼越香，且回味无穷。 脆：脆与酥相辅相成，脆、酥合成，给人以美好难忘的口感，可使人食欲大增。 薄：薄如秋叶，形似满月；落地珠散玉碎，入口回味无穷。 香酥烧饼分为咸、甜两味，甜的香甜可口，久食不厌；咸的开人食欲，令人不忍释手。若细分，有甜、五香、奶油、海鲜、麻辣、新鲜蔬菜等多个系列品种。蔬菜系列产品新鲜蔬菜含量20%，营养丰富，口味。香酥烧饼还具有不油污、久藏不变色不变味、易携带等特点，是旅游充饥和馈赠亲友之佳品。 欢迎各界新老客户前来洽谈！您的厚爱是对我们较大的信任！ 【欢迎拨打公司电话134 5531 3898 进行详情咨询。】